Missä piileskelee piilosuola?

Lähikuvassa suolakiteitä mustalla taustalla

Suurin osa suolasta tulee elintarvikkeista piilosuolana. Päivittäisen suolamäärän tulisi pysyä vajaassa teelusikallisessa eli alle 5 grammassa.

Haitallista suolassa eli natriumkloridissa on sen sisältämä natrium. Elimistö saa tarvitsemansa natriumin ruoka-aineiden luonnostaan sisältämästä natriumista. Natriumia tarvitaan päivittäin vain 0,5 grammaa.

Huomioi erityisesti elintarvikkeiden sisältämät suolapitoisuudet, sillä suurin osa suolasta tulee elintarvikkeista huomaamatta.

Valitse elintarvikkeista vähäsuolaisimmat.

Päivittäisestä suolasta 80 % kertyy elintarvikkeisiin lisätystä suolasta. Elintarvikepakkausten suolamerkintöihin tutustuminen on tärkeää.

Ota huomioon erityisesti seuraavien tuoteryhmien suolapitoisuudet:

  •     leivät
  •     margariinit
  •     juustot
  •     lihaleikkeleet
  •     kalavalmisteet
  •     valmisruoat

Suolaiset naposteltavat kuten sipsit ja popcornit sisältävät myös reilusti suolaa, joten niiden syömistä kannattaa vähentää.

Kivennäisvesistäkin on saatavilla vähänatriumisia vaihtoehtoja. Juodessasi litran tavallista kivennäisvettä saat suolaa 0,5 - 0,7 grammaa.

Vähennä suolaa ruoanlaitossa.

Helppo tapa vähentää natriumin saantia on vaihtaa tavallinen suola Pansuolaan. Kun muutat tavallisen suolan määrän Pansuolaksi, saat lähes puolet vähemmän natriumia kuin tavallista suolaa käytettäessä.

Joissakin säilykkeissä, mausteissa ja marinadeissa on runsaasti suolaa:

  • 1 rkl soijakastiketta     2,3 g
  • 1 rkl ketsuppia           0,3 – 0,5 g
  • 1 liemikuutio              5,0 g
  • 1 vähäsuolainen liemikuutio          2,0 g
  • 1 tl aromisuolaa          2,0 g
  • 1 tl pippurisekoitusta 0,6 g
  • 1 prk tonnikalaa         2,0 g