Grillatut lampaan ulkofileet

Grillatut lampaan ulkofileet

AINEKSET

600 g lampaan ulkofileetä
luomurypsi- tai luomuoliiviöljyä
noin ½ annosta itämaista mausteseosta

VALMISTUS

Voitele fileet öljyllä ja hiero mausteseos niiden pintaan. Anna maustua jääkaapissa pari tuntia. Ota hyvissä ajoin ennen grillausta huoneenlämpöön.

Grillaa fileitä muutama minuutti silloin tällöin käännellen. Filee kypsyy sisältä sopivan ruusunpunaiseksi samalla, kun pinta saa kauniin värin.

Leikkaa fileet viipaleiksi ja tarjoa grillattujen tai höyrytettyjen kasvisten ja salaatin kanssa.